BJZX випускає 3D-анімацію, яка ілюструє обробку креветок IQF

BJZX звільнив а 3D анімація своєї інноваційної лінії переробки креветок IQF

З акцентом на переробку креветок,BJZX випустив 3D-анімацію своєї IQF Shrimp Лінія обробки який детально описує особливості технології, які дозволяють отримати якісні креветки IQF, використовуючи мінімальні ресурси з точки зору споживання праці, енергії та води. Детальне та графічне зображення кожної частини обладнання показує, як вони працюють разом для досягнення плавного процесу.

3D-відео лінії переробки креветок IQF включає перекидач бункерів і бункер для вологого корму, подавальну стрічку для контролю потоку,BJZX Плита, холодильна машина та морозильна камера IQF, що сприяє більш глибокому розумінню лінії та процесів у ній.

TheBJZX креветки Лінія обробки має на меті забезпечити:

л Економія праці та зниження гігієнічного ризику

л Завантаження встановленої потужності 97,5% (+- 3%)

л Рівномірний шар подачі в плиту

л Рівномірний колір креветок

л Під час заморожування креветки не злежуються

Вищий вихід при рівномірному варінні

Автоматизована система завантаження сипучих матеріалів вимагає лише однієї людини для її потужності 4000 кг/і більше. Автоматизована система контролю потоку дозволяє рівномірно засипати креветки BJZX Плита, який містить три температурні зони для запобігання втраті білка та переварюванню. Зміна температури вздовж кожної зони становить менше 2°C, тому на підігрів води витрачається мало енергії. Більший об’єм продукту обробляється завдяки унікальній системі приготування під дощовим душем, яка може проникати через високий шар креветок, забезпечуючи вихід 92%+ без необхідності окремо класти кожен шматок продукту на стрічку. Крім того, споживання води на 80-90% менше, ніж традиційні методи, оскільки вона завжди фільтрується та переробляється.

«Конструкція плити дозволяє ідеально контролювати час приготування. Водяні душі створюють точний контроль температури, і за допомогою води креветки рівномірно готуються завдяки електропроводці. Ця плита справді може контролювати температуру продукту». ~ Marine Gold Products, Таїланд

Досягнення якості продукту завдяки швидшому охолодженню та заморожуванню

Високоякісне заморожування IQF є двоетапним процесом; шляхом охолодження серцевини продукту холодною водою з льодом BJZX Чиллер а потім заморозити його вBJZX Морозильна камера IQF. TheBJZX Холодильник забезпечує швидке охолодження до температури менше ніж 5°C шляхом розбризкування води температурою 1°C, одночасно задовольняючи гігієнічні потреби. Не потрібна робоча силаBJZX системи приготування та охолодження, що додатково знижує експлуатаційні витрати для підвищення прибутковості.

TheBJZX Морозильна камера IQF є універсальною, оскільки дозволяє обробляти різноманітні креветки. За допомогою 3D-візуалізації такі концепції, як псевдозрідження за допомогою унікальної динаміки повітряного потоку, стають більш конкретними, що має на меті забезпечити швидше охолодження та вищу енергоефективність. Процесори також можуть вибрати додаткові функції вМорозильна камера IQFякі включають вібратор опорної пластини, хвилеву пластину або пульсатор для досягнення неперевершеного розділення продукту. Морозильна камера IQF також оснащена системою очищення від снігу змійовика та ефективною системою очищення та промивання у вигляді піни.

Після заморожування креветки рівномірно глазуруються кількома зливами та розділяються за допомогою двох точок руху в глазурній стрічці. Переробники можуть вибрати одинарне, подвійне або потрійне склопакет відповідно до уподобань клієнта. Потім креветки переміщують до затверджувача глазурі, а потім заморожують у другій морозильній камері IQF.

Безпека харчових продуктів завдяки інноваціям і постійному вдосконаленню

Серед важливих особливостей лінійки – легкозамінні опорні пластини зі з’єднанням пазл. Це дозволяє проводити очищення та санітарну обробку поза морозильником, уникаючи перехресного забруднення різних партій продуктів. Виробництво може працювати 20-22 години, а процес очищення займає всього 60-90 хвилин.

ХарактеристикиBJZX Лінія переробки креветок IQF виділяє її в галузі. Повноцінне лінійне рішення від одного виробника може сприяти безперебійній реалізації проекту, підтримці та високопродуктивному виробництву. За рахунок досягнення енергоефективності, економії праці, безпечність харчових продуктів і вищий вихід продукції,BJZX досягає успіху в забезпеченні прибутковості переробників креветок по всьому світу.