BJZX запускає нову багаторівневу морозильну камеру

Інновації заради успіху 

наBJZX, нами рухає невпинне прагнення до інновацій та сталого розвитку. За останні роки ми визнали потребу в більш ефективному рішенні для заморожування. Таким чином, вшановуючи нашу прихильність до безперервних інноваційних екологічних рішень, ми з гордістю випустили на ринок унікальну багаторівневу морозильну камеру з ударним заморожуванням у 2021 році, яка прагне вдосконалити традиційну технологію заморожування за допомогою ударної заморозки, забезпечуючи при цьому економічну ефективність і оптимізацію простору. 

Давайте зануримося в Impingement Freezing

Ударне заморожування – це метод швидкого заморожування, який використовує потужність високошвидкісного повітряного потоку як над, так і знизу харчового продукту. Цей тип заморожування підходить для ряду тонких харчових продуктів, таких як гамбургери, рибне або куряче філе, креветки, пельмені, забезпечуючи виняткову якість завдяки досягненню швидкого заморожування всього за кілька хвилин, мінімізуючи зневоднення продукту.

Але це ще не все. Ударне заморожування також знаходить свою користь у заморожуванні скоринки великих продуктів перед нарізанням. Висока швидкість циркуляції повітря гарантує першокласну якість продукту, що робить його популярним способом заморожування.

Підвищення технології заморожування

З нашим непохитним прагненням до прогресу, ми взялися вдосконалити технологію заморожування за допомогою удару та запровадити кардинальний принцип для харчової промисловості –BJZX Багаторівнева морозильна камера. 

Геніально розроблений для невеликого розміру, наш багаторівневий ударний морозильний апарат має переваги перед кріогенним заморожуванням, оскільки усуває потребу в рідкому азоті, тим самим суттєво знижуючи експлуатаційні витрати для кухонних комбайнів. Це вражаюче досягнення, яке переосмислює ефективність.

Що нас відрізняє

Багаторівнева морозильна камера із ударним впливом може похвалитися не лише економічною ефективністю, але й чудовою місткістю та перевагами площі. На відміну від традиційних морозильних камер з однією стрічкою, наш інноваційний дизайн має три прямі конвеєрні стрічки. Ця геніальна конфігурація фактично подвоює виробничу потужність на квадратний метр заводської площі. 

Переваг у кухонних комбайнів багато. Насолоджуйтесь більшою вантажопідйомністю, бездоганним збереженням форми продукту та гнучкістю використання різних продуктів на кожному рівні. Це рівень зручності та ефективності, який рухає бізнес вперед.

Захоплюючі можливості для переробників морепродуктів

Для переробників морепродуктів, особливо тих, хто працює з креветками та рибним філе, які потребують глазурування, наша багаторівнева морозильна камера відкриває світ конкурентних переваг. Тепер у вас є можливість встановити глазурі з обох кінців, дозволяючи три цикли глазурування з одночасним затвердінням глазурі в одній морозильній камері. Це економічне та вигідне рішення, яке максимізує продуктивність.

Відкрийте для себе майбутнє заморожування

Ми запрошуємо вас побачити силу нашого Impingement Freezer у дії.

Клацніть тут, щоб переглянути 3D-відео про багаторівневу морозильну камеру.

наBJZX, ми постійно прагнемо розширити межі харчової промисловості, революціонізуючи технологію заморожування для більш стійкого та ефективного майбутнього. Приєднуйтесь до нас у цій подорожі, оскільки ми формуємо галузь і розширюємо можливості харчових виробників у всьому світі за допомогою наших передових рішень.